首页 » 餐饮 » 巧克力布丁:从零开始(当然)
十一月
27

最近,我有客人来吃晚饭,以为我会做巧克力布丁做甜点。一世’我以前做过巧克力布丁,’总是很受欢迎。我什至记得进去“home economics”一千年前– in fact it’我记得那堂课唯一要做的!!

我在网上(当然是)搜索了食谱,并阅读了一些食谱后发现“the winner”(我称之为)。来自于 越过山坡。顺便说说–该博客有一些照片和食谱。值得一看(以我的拙见)。

这是食谱…顺便说一下,准备时间不会超过10分钟。

巧克力布丁:

配料:

2/3杯白糖

1/3杯不加糖的荷兰工艺可可粉(我买了 吉拉尔代利 –多花了几美元,但认为这会有所作为)

1/4杯玉米淀粉

1/4茶匙盐

2 1/2杯全脂牛奶

4个大蛋黄

2汤匙无盐黄油

1茶匙香草

4盎司苦甜巧克力

方向:

1.在一个中号锅中搅拌鸡蛋,糖,可可,玉米淀粉和盐。

2.搅打牛奶,注意溶解玉米淀粉。

3.搅入蛋黄。

4.将锅放在中火上,不断搅拌(我是指不断搅拌),直到第一个大气泡喷出。这大约需要8分钟。

5.降低热量至更低,再搅拌一分钟。

6.从火上移开,立即通过筛子倒入碗中。

7.加入黄油,香草和苦甜巧克力,搅拌至光滑

8.将保鲜膜放在表面上,使其不出现薄膜,冷却3小时(或最多3天)。

上菜之前,先在上面刮一点巧克力或添加 真实 奶油f或其他“wow factor”.

希望您有机会尽快尝试此食谱。它’s so 简单 所以 好。

去吧– try it – you will like it!!

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2回应“巧克力布丁:从零开始(当然)”

  1. Libby
    2011年11月28日,05:28 | #1

    看起来美味。
    豆浆可以替代吗?

  2. 2011年12月6日,18:19 | #2

    太好了!!!!!哎呀,你的博客总是让我饿死!

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