Posts Tagged ‘Pangaea’

二月
07


今年, Winterlicious i将于2014年1月31日至2月13日举行。’长期以来一直是这个程序的粉丝’这是一种以合理的金额签出新餐厅的好方法。那里’的三道菜套餐定价为15美元,20美元和25美元,晚餐价格分别为25美元,35美元和45美元。预算有限的人的完美价格。 (像我这样的。)

冬季-标志幸运的我….I was invited by 潘吉亚 参加他们的Winterlicous晚餐,并在 君悦酒店  (国王街社交)参加他们的Winterlicious午餐菜单。一世’我从来没有去过任何一家餐馆,所以两餐我都很兴奋。

这里’s a recap:

潘吉亚 2014年冬季狂欢晚餐:…$35

进入门的那一刻,您受到热烈的欢迎,并将大衣带到附近的壁橱里。然后您会注意到高高的天花板和美丽的艺术品。我什至在吃任何东西之前都已被打动。我们可爱的女服务生非常专业,我选择的菜单也执行得很好。这真是一顿完美的饭–喜欢服务,氛围和食物。

左上方 :Foie Gras Torchon,葡萄干配奶油蛋卷。

左下方 猪里脊肉(烤和烤),鹰嘴豆炖肉配菠菜,甜红薯

右上: 热苹果酒

右下: 烤肉桂焦糖布丁,水煮梨,GingerSnap Biscotti。

请点击 这里 2014年整个Winterlicious午餐和晚餐菜单

冬季-Pangea

君悦酒店– King St. Social –2014年冬季午餐…..$20

国王凯悦酒店的整个团队做得非常出色,并与一群美食博主联系,品尝了他们的Winterlicious午餐菜单。可悲的是,那天我有一个约会,我不能错过,而且会下降。但是后来我注意到菜单上有龙虾肉丁…而且我知道我必须参加,即使我不得不冲刺。在我在那里的短时间内,这就是我的采样。

左上方:冬季果岭 (纯素)
婴儿芝麻菜和绿叶蔬菜,烤梨,葡萄番茄,银杏杏仁配橙汁香醋

最高权利t:龙虾酱
黄油水煮的不列颠哥伦比亚省龙虾配以我们的招牌肉汁,天使头发巴马干酪和炸薯条。

左下方:烤红柿子椒和番茄浓汤松露奶油和红薯汤(纯素)

右下:烤黑虎虾
甜椒,葡萄西红柿,红洋葱,微绿色沙拉和减少大豆生姜

请点击 这里 查看King Street Socials的整个菜单’2014年Winterlicious午餐和夏季菜单。

冬至-凯特

 

我真的希望您有机会退房 Winterlicious。 Ť这里’s still time left!!

欲获得更多信息:

 

潘吉亚  多伦多湾1221街416920 2323

 

推特:@Pangaea

 

国王街社交 –多伦多西国王街370号凯悦酒店,416 595 2524

 

推特:@hyattonking

 

分享这个:
通过电子邮件分享此页面 通过绊倒分享此页面 通过Digg分享此页面 通过Facebook分享此页面 通过Twitter分享此页面

, , , , , ,

一月
06


事实:我订阅了 多伦多 Star 只有这样我才能阅读食物部分。因此,星期三是我最喜欢接受多伦多之星的日子。我定期阅读Jennifer Bain,Josh Rubin和Amy Pataki的各种文章和食谱。我真的很想知道他们在吃什么,做饭,买东西等等。我知道我可以在网上查询一下,但是那’整个其他讨论!!

这“Star Tested”食谱总是可靠的,这些年来我已经淘汰了许多食谱。事实上,我仍然将它们排除在外(过时– can you believe?)

上周有一篇引起我注意的文章,由食品编辑詹妮弗·贝恩(Jennifer Bain)和食品作家埃里克·韦伦德(Eric Vellend)撰写。

看到假期了,我有空余时间–我决定尝试这种简单的汤,它是来自马丁·库普里(Martin Kouprie)的厨师/老板 潘吉亚 并在他的新食谱中: 潘吉亚。为什么味道那么好。

欧洲防风草和柠檬汤:

这是您需要的:

配料

1汤匙黄油

1/2杯切成丁的西班牙洋葱(我使用普通洋葱)

2杯去皮的欧洲防风草切丁

4杯鸡汤,蔬菜汤或水(我用过水)

1大汤匙磨碎的柠檬皮(来自2个柠檬)

3/4茶匙海盐(调味)

方法:

1.在大锅中,用中火将黄油融化直至起泡沫。

2.加入洋葱。煮沸搅拌3分钟使其软化。

3.添加欧洲防风草,高汤(或水)。将热量升高至沸腾。

4.添加热情。

5.将热量降低至中度并慢火煮15分钟,直到欧洲防风草变嫩为止。

6.从火上移开并稍微冷却。

7.在食品加工机中制成浓汤。 (我先将固体制成泥,然后慢慢添加液体直至其光滑)

最终结果:

奶油美味健康的简单汤!你还能要求什么呢?

烹饪愉快!

ps由于某种原因,我认为这汤需要草药,但我没有’t找出哪一个?欢迎提出建议。

分享这个:
通过电子邮件分享此页面 通过绊倒分享此页面 通过Digg分享此页面 通过Facebook分享此页面 通过Twitter分享此页面

, , , , , , ,