Posts Tagged ‘Pasta’

可能
20


我们都长大了普通的面食,对吗?然后全麦面食出现了,现在我’d想向您介绍另一种面食。它’来自Catelli的’称为SuperGreens。

卡泰利-盒子

It’味道浓郁,充满素食气息。想想菠菜,西葫芦,西兰花和羽衣甘蓝。

I’m not kidding. I’m a fan.

一晚的晚餐,我切了一些黄色和绿色的西葫芦,并用一些大蒜和洋葱炸了。

卡特利-煎锅

我将它添加到Catteli SuperGreens意大利面中,然后您不知道它–我自己吃了一顿非常美味的晚餐。

卡泰利-final2

当您几乎没有冰箱时,这是完美的晚餐。您只需要意大利面(我’确保在您的食品储藏室里),西葫芦,洋葱和大蒜。它不能’t get easier.

当我们讨论面食时:我’我想知道您的厨房里有多少种面食吗?请发表评论,让我知道。一世’我真的很好奇’ve blogged about “储藏室中有多少谷物” and “你的冰箱里有多少芥末酱”. For the record: I’我的厨房里有5个不同的面食盒。 (意大利面,通心粉,法式,通心粉,螺丝)

披露:向我提供了此博客文章的产品,但是所有观点都是我自己的

 

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十一月
13


I’我在那儿一直在吃意大利面配黄油和Mizithra奶酪 旧意大利面工厂 近四十年(请参阅博客文章 这里)。一世’我从来没有做过,因为Mizithra奶酪是我不喜欢的成分’经常碰到。但是,当我在肯辛顿市场(Augusta)(78奥古斯塔(Augusta))的全球奶酪店(Global Cheese Shop)上看到它时,我知道我必须购买它,因此可以制作此食谱:

意大利面-奶酪

意大利面的食谱,含黄油黄油和米芝士奶酪…adapted from www.cdkitchen.com

配料:

意大利面

牛油

Mizithra奶酪

说明: 

制作棕色黄油:将黄油切成汤匙大小的块,放在2夸脱的汤锅中,放中火。将黄油慢慢煮沸(约5分钟)/

黄油开始煮沸后,不断搅拌以防止残留物粘在锅底。当黄油煮熟时,它将开始起泡并上升。继续搅拌。否则黄油泡沫可能溢出并着火!

关掉火,从燃烧器上移开锅。让沉淀物沉降到锅底几分钟。然后通过过滤器将棕色黄油倒入一个小碗中。 (这是重要的一步)

黄油看起来像这样!

意大利面-黄油

煮您选择的面食。

将奶酪铺在面食上,然后加入热棕色黄油。

你可以说– “COMFORT FOOD”?

意大利面-最终

烹饪愉快!

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十月
17


美食展 这是为期3天的美食爱好者活动,旨在使消费者参与到食品和娱乐中来。那里’超过200个参展商和50个现场烹饪演示和班级。

今天早上我有机会在非正式的问答中听这三位名人厨师的讲话! #幸运的我。

左上:Chuck Hughes:右上:Tyler Florence,左下:Mario Batali。 #尖叫

DFS-厨师

然后,我想通过展览寻找新产品与您分享!这里’的一些产品引起了我的注意。

1. 努帕斯塔:我曾经喜欢吃碳水化合物含量低的面食,然后尽我所能停止购买’闻不到气味。此新(本地)产品没有’具有同样强烈的气味。好极了。更不用说了’s不含麸质,犹太洁食,无糖,无钠,不’不需要冷藏并且没有防腐剂。另外,它可以在一分钟内准备就绪。

dfs-nupasta

b)我还通过 杰奎琳·普里耶(Jacqueline Poirier)。   不会’这些盘子只是照亮了厨房吗?

dfs-板C) 施特劳斯水:   完美的多功能水系统 ’连接到您的主供水管线,并提供无限量的纯净,冷却或沸腾或室温的水。再见水壶,再见水壶!

DFS-Strauss

 

美食展 takes place Oct 17 –17号在多伦多展览馆直接能源中心。

显示日期& HOURS

2014年10月17日,星期五:上午10点– 9 PM

2014年10月18日,星期六: 上午10点–晚上8点
2014年10月19日,星期日: 上午10点–下午6点

有关日程安排或购买在线机票的更多信息,请单击 这里!

祝您周末愉快,充满美味!

 

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十月
14


我们都有我们标准的舒适食品,对吗?我想和您分享两种舒适的食物(可能会有所改变),这可能会让您感到惊讶。我不’我不认识你,但是随着温度开始下降,日子越来越黑,我’我寻求越来越多“comfort foods”. There’毫无疑问,夏天的饮食与冬天的饮食有所不同。

一如既往, 没有多余的装饰 帮助我以合适的价格找到适合我的健康舒适食品的合适原料。一世’在那些谁的人之一’知道价格和 没有多余的装饰 多年来一直是我选择的杂货店,可帮助我实现目标!

所以在这里’我最喜欢的两种健康舒适食品…..with a twist!

a)芥末烤奶酪三明治。

我十几岁的时候,父亲教我这个技巧,在寒冷的冬日里,我常常渴望吃这种三明治。试试吧–您可能也会喜欢!

舒适度-烤奶酪

b) 芝士和肉桂烤面包

几十年前,当我在Weight Watchers上时,我就被介绍给了这个组合。基本上,您会拿起干酪,然后将其涂在面包上。撒上肉桂,然后在350度下烘烤8-10分钟。奶酪变粘了’真正的令人放松的小吃。

舒适-奶酪吐司

我知道我的本地人 没有多余的装饰 一直都在为我提供高昂的价格,而我无需花很多美元就能享受我的舒适食品。自然,我喜欢收集我的 PC Plus 也要点所以不要’犹豫并下载 PC Plus应用 今天。它’s a win win!!

标志

请随时分享您最喜欢的舒适食品!

想要查询更多的信息:

没有多余的装饰 www.pcplus.ca

Instagram:#PCPlus

披露: 我是博主,参与一项不带任何装饰的计划。我已收到此博客文章的补偿,但是所有观点都是我自己的。

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十一月
17


最近,我在Twitter上认识了一个新朋友。当我看到她有一个博客叫 寓言与福卡恰,  我知道她会是邀请我来帮助我使用我的最佳人选 厨房辅助面食附件。不幸的是,面食附件一直放在MONTHS的盒子里。珍妮答应过来与我分享她的专业知识,我感到非常激动。

晚上开始喝酒。 (当然)。

意大利面-珍妮& I

然后珍妮开始将几种食材混合在一起做魔术。至于我…。我太忙于拍照和喝酒,无法参加。

意大利面-3张照片

在你知道之前–我们吃了一顿令人惊奇的意大利面,配上新鲜鼠尾草的棕色黄油。即使我’我在无碳水化合物的饮食中’抵制并挖入这碗新鲜的意大利面。

面食-final2

珍妮甚至足够与我分享她的食谱:

制作意大利面食的成分 (我们将此食谱加倍了)

1个鸡蛋
100g通用面粉(如果“00”面粉可以发现它使意大利面面团轻得多)
一小撮盐(约1/4茶匙)
1茶匙橄榄油

方向: Mix用手或在食品加工机中用“s”刮至面粉变黄变湿,然后用手揉搓直至完全掺入(5分钟) 
然后遮盖并静置20分钟。 
他们分成可管理的部分,然后开始用a面杖或面条机将其推出。 

*詹妮(Jenny)以前做过新鲜的意大利面,并且完全喜欢Kitchen Aid意大利面附件。她喜欢制作新鲜的意大利面如此快捷而轻松!

酱–鼠尾草酱

细海盐
1 1/2支(12汤匙)无盐黄油,切成小块
1/4磅意大利熏火腿,切成1/8英寸厚,切成1/8英寸骰子(可选)
12片小鼠尾草叶子和更多装饰物
14盎司新鲜或干面条
片状粗盐
方向: 用小煎锅将黄油和火腿混合;用中火加热,搅拌,直到黄油起泡。继续加热直到黄油刚刚开始变成浅金色,然后加入鼠尾草并煮1分钟以上。从火上移开锅。

最终方向

在沸水中煮意大利面直到牙本质变硬(新鲜意大利面约3分钟)。保留2/3杯面食烹饪液,排掉面食,然后立即转移到一个大碗中。

加入预留的面食烹饪液和黄油酱,然后拌匀。用碎的片状粗海盐调味,调味。配上鼠尾草并立即食用

我们受到了冲击 “Pasta Project”和can’等着再次在厨房里合作!

非常感谢 Kitchen Aid 对于这个惊人的意大利面附件,非常感谢 珍妮 花时间教我如何最终制作新鲜的面食。

烹饪愉快!

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十月
04


上周,我参加了一次媒体晚宴,介绍了新系列的无麸质意大利面 Italpasta.

gf-意大利面

即使我’我不是无麸质的人,我想尝试一下,我想以7个数字参加晚餐,这享有很高的声誉,但出于某种原因,我从来没有去过!

展示的菜单无疑给我留下了深刻的印象。

gf-菜单

朱莉·丹尼鲁k,一位著名的营养学家,作家和电视名人也参加了活动。她也恰好坐在我旁边,当我看到她的乳糖药丸后,我们有很多共同点! (我鼓励她在Costco购买。’s right Julie…120片乳糖丸,现价$ 18.99)

gf-乳糖

Italpasta 不含麸质的面食也不含乳制品和鸡蛋。我相信,这条线将吸引许多患有多种过敏症的消费者。

祝贺这个惊人的加拿大公司清楚地了解了他们的消费者需求。

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11


我受邀参加 厨房辅助 几周前的事件称为#Attached2KitchenAid。我爱我的厨具,但实际上不知道这些“attachments’直到这个事件!我发现我的 厨房辅助 有更多的能力。

那里’面食附件。

厨具-意大利面

附件,因此您可以制作自己的香肠。

厨具-香肠

也有’柑橘类附件。

厨具-柑橘

加上附件可制作冰淇淋。

厨具-冰淇淋

我发誓我不知道我的爱人 厨房辅助 可以完成以上所有操作。

该事件包括 厨师林恩·克劳福德…他不仅是才华横溢的厨师,而且是傻瓜!

小伙子-林恩

在活动结束时,我们必须选择 厨房辅助 我们想要的附件。 艰难的决定 做!但最后我选择了面食附件。

请继续关注另一篇博客文章。但是不要’不要屏住呼吸,因为我从未做过新鲜的面食,所以我知道我’我对此会感到紧张和拖延。希望我的一位美食朋友会过来帮助我。那’关于它的唯一方法’将会发生! #诚实。

 

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八月
10


我已经使用了数十年的某些食谱。这就是其中之一。实际上,我从来没有购买现成的香蒜酱,因为这种食谱非常好而且很容易制作。更不用说我’确保许多人都在种植自己的罗勒。 (对?)。这将是一个很棒的食谱,因此您可以利用目前可用的新鲜罗勒。

食谱叫 香蒜酱和it’s taken from Moosewood餐厅的新食谱 (已经使用了太多,以至于变成了一半)。如果你喜欢这个 香蒜酱热那亚食谱,我什至可以写有关 香蒜酱 next!!

这里’s what you need:

您需要:5种成分。

配料:

2 1/2杯紧紧包装的新鲜罗勒叶,切碎

2大蒜瓣,压紧

1/3杯切碎的核桃,杏仁或松子(松子是最好的,但是它们很浓…这次我用杏仁)

1/2杯新鲜磨碎的帕玛森芝士

1/2杯橄榄油

盐调味

说明:

1.在搅拌机或食品加工机(我使用Cuisinart)中将罗勒,大蒜,坚果和Paremesan搅匀,直至充分混合。

第一步

2.然后在缓慢的蒸汽流中加入橄榄油,直到形成光滑的糊状物。

Step 2

3.在每盘热意粉和宾果游戏上放一小袋香蒜酱,您将获得一顿美妙的芳香餐。

最后结果:

天哪

食谱指出,您可以在密封罐中将香蒜酱冷藏数周。用薄薄的橄榄油覆盖酱汁,以防止变色。

搭配绿色蔬菜沙拉和意式烤面包一起食用,您会发现’给自己吃一顿美餐。

烹饪愉快!

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四月
25


It’s春天(至少有时感觉像春天)和我’我有心情用鲜绿色的蔬菜做饭!此食谱基于标准香蒜酱食谱,而不是 只是 使用罗勒,食谱包括一杯绿豌豆。我很感兴趣,所以我尝试了一下。您会注意到’s略甜,质地不同。我认为它’是一个门将。 (顺便说一下,并非所有食谱都是老板)。

青豌豆 (从 AllRecipes.com)

  • 1杯冷冻豌豆(我用 欢乐绿色巨人)
  • 3大汤匙磨碎的帕尔马干酪
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1/2杯切碎的新鲜罗勒
  • 黑胡椒粉调味
  • 2汤匙特级初榨橄榄油

方向

  1. 将一小锅水烧开;加入豌豆并煮至软化。排水。
  2. 在搅拌机中将豌豆,帕玛森芝士,大蒜,柠檬汁,罗勒和胡椒粉搅拌均匀;混合时,将橄榄油倒入混合物中。

    爱我的Cuisinart

    最终产品

    幸福!!

    披露:我是“ Life Made Delicious Blogger计划”的一部分,作为与该小组的隶属关系,我得到特别待遇。这个博客上的观点是我自己的。

 

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