Posts Tagged ‘Recipe’

八月
19


还有谁兴奋,西红柿在季节?我想做的就是制作番茄酱,番茄汤和番茄瑞科蒂塔挞!这个配方来自 玛莎斯图尔特 and I’自2005年以来一直在使用它。(我有证据)。它’s a winner cause it’s simple and it’漂亮。和一些侧面的沙拉和你一起服务’你自己吃了一顿美好的饭。

番茄瑞典泰特  (从  玛莎斯图尔特)

原料:

2杯粗糙的新鲜面包渣(我自己制作,你也应该......需要5秒钟’s worth it)

1/4杯橄榄油

1杯全牛奶乳清干酪

1/2杯磨碎的帕尔马森

2大蛋

2汤匙切碎的新鲜罗勒(或干燥)

盐和胡椒

1 1/2磅薄薄的牛排西红柿(我用一品脱樱桃西红柿–添加的橙色和红色“prettiness” factor”)

方向:

1.预热至450度。在456游戏中心9英寸的弹簧平底锅中,用橄榄油折腾面包屑。均匀地压入底部

馅饼 - 面包屑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.在456游戏中心碗里,用帕尔马干酪,鸡蛋和罗勒拂去乳清干酪。季节与盐和胡椒慷慨。传播面包。

挞 - 混合

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.在顶部安排西红柿。用橄榄油刷。 (我总是忘记这一步)。

馅饼 - 安排

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.烘烤直到西红柿几乎干燥约35-45分钟。冷静。悬崖。提供温暖或在室温下e。

挞 - 决赛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

As mentioned, serve this tart with some side salads and you ha你自己吃了一顿美好的饭。

挞 - 侧面

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

愉快的烹饪。西红柿的最喜欢的菜是什么?分享。

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七月
28


今天是那些只是完美的覆盆子挑选的日子之一。所以我去了 惠花’s Farm 用几个空浅容器武装!

覆盆子 -  3桶

然后我回家了,有趣的开始!我继续做456游戏中心“few”(哈)覆盆子薯片。这里’s the recipe I used:

莓酥 (取自 家庭的味道)

4杯冷冻或新鲜的覆盆子

1/3杯糖

1/3杯加上3汤匙的所有目的面粉

3/4杯快速烹饪燕麦

1/3杯包装红糖

1/4杯冷黄油立方

方向

1.在456游戏中心大碗里,用糖和3汤匙面粉轻轻扔覆盆子。转移到油脂方形烤盘。

覆盆子 - 第1步

2.在另456游戏中心大碗中,将燕麦,红糖,剩余的面粉结合在一起;切入黄油,直到混合物类似于课程面包屑。撒上浆果

覆盆子 -  Step2. 3.在350度烘烤30分钟或直至金黄色。

还记得那3个覆盆子容器吗?嗯加3夸脱的蓝莓(在Metro 3的销售以5美元),这是你会得到多少滴水! (16个个体,3个中型部分,1个大)

覆盆子 - 决赛

我显然有456游戏中心富有成效的一天。感到很高兴再次回到厨房!

快乐烘焙。

欲获得更多信息:

惠花’s Farm...(906)294 3725

请注意:夏季的最后一天选择您自己的赛将于8月5日星期一(从上午9点到下午5点)。然后,农场将关闭一周,并在8月14日星期三与夏季/秋季作物重新打开。

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4月
23


 

尽管我喜欢寻找食谱的互联网,但我仍然喜欢从多伦多明星的食谱中。几周前,我剪掉了Jennifer Bains’克劳福德街道沙拉,并将它贴在我的冰箱上。这里’s proof:

我还在老学校。 (有时)。

I’仍然老学校。 (有时)。

 

这个食谱有几个原因吸引了我:

-it Incorporated鳄梨。大学教师’我知道你但是我’m使用巨大的粉丝 牛油果 in my salads

- 食谱叫石灰和柠檬汁(#interesting)

- 技术比你的平均沙拉略有不同,所以我知道这将是味道

最后,上周我有机会尝试这个惊人的沙拉!

这里’s the recipe:

克劳福德街道沙拉   From Jennifer Bains’ 多伦多星形食谱, 由...出版 随机屋。 (注意:由Adrienne Amato,多伦多居民在Crawford St创建)

配料:

鳄梨 - 盘子

1/4杯新鲜柠檬汁

3汤匙特级初榨橄榄油

1汤匙石灰果汁

1茶匙犹太盐

现磨黑胡椒– to taste

1杯切碎的白洋葱

1/2杯香菜

1杯小西兰花小花

2梅罗姆罗马西红柿,减半和厚厚的切片(我用樱桃西红柿)

1鳄梨,去皮,凹陷和切碎

方向

1.在中碗中,将柠檬汁,橄榄油,石灰汁和盐一起搅拌。辣椒的季节味道并再次搅拌

2.将洋葱,香菜加入柠檬汁混合物中并搅拌均匀。确保液体覆盖液体。让待机15分钟或冷藏,覆盖几个小时

这一步变得如此差异

这一步变得如此差异

3.将生菜放在456游戏中心大沙拉碗和顶部用西兰花,西红柿和鳄梨。

4.就在服用之前,将洋葱混合物倒入莴苣混合物中饱和。

完成品

赢家!

赢家!

有关墨西哥鳄梨的更多信息:请访问 www.missavocado.ca.  
或在Twitter上关注@missavaco

有关Jennifer Bains的更多信息’ 多伦多星形食谱: 请拜访 www.randomhouse.com.

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4月
14


有一段时间没有尝试过新的食谱。但上周,我有机会制作新的东西,这是456游戏中心击中。如果不是456游戏中心击中,相信我,我不会博客关于我

晚餐包括:

-Appetizers:皮塔饼芯片(当然是自制的,这是 食谱),烤大蒜和莎莎 萨布拉!

星期四 - 开胃菜

 

- 用豌豆,黄辣椒和莳萝pistachio pistou, 熏制蒸粗斯, Spinach and Almonds

星期四 - 电镀

菠菜也很好。 #健康

星期四 - 菠菜

鲑鱼用豌豆,黄色辣椒和莳萝pistachio pistou 想要和你分享。不仅盘子看起来很棒,但也是456游戏中心非常味道的一餐!

这里’s the recipe: (courtesy of Epicurious)

1/3杯切碎的新鲜莳萝

1/3杯精细切碎的葱

1/2杯壳或天然的开心果或杏仁(我用过整个杏仁)

1/4杯橄榄油

2个黄色辣椒切成1/2英寸的条带

1包糖豌豆,修剪,串移除

1个大蒜丁香,切碎

1/4杯水

4 –6盎司三文鱼片

方向:

混合莳萝,葱,开心果,(或杏仁)和中等碗中的1/4杯油。季节用盐和胡椒味。提前做: PISTOU可以提前2小时。让待机室温。

星期四 -  Cu.0.ininart.

1.在中高温下的沉重大煎锅中的1/2汤匙油。加入辣椒和炒直到开始软化,约2分钟。添加豌豆,大蒜和1/4杯水;撒上盐。直到蔬菜的嫩味,水蒸发,2至3分钟。转移到服务盘。

2.在中高温下剩余1汤匙油。

3.用盐和胡椒洒鲑鱼。将鲑鱼,皮肤侧面,煎锅;煮至皮肤是清脆的,大约3分钟。将三文鱼煮,直到中心几乎不透明,约3分钟。

4.在盘子上排列蔬菜上的三文鱼片。舀一些每个内圆圈的pistou下降,并通过剩下的pistou。

注意:这个食谱被评为5星的5星,他们是对的– it’肯定值5星!

快乐烹饪!

 

 

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2月
26


 

我没有’偶尔制作了456游戏中心有趣的沙拉,心情令人耳目一新。更不用说,薄荷在没有褶边的销售99美分,我总是爱456游戏中心讨价还价!

我被激励尝试这个食谱,因为它在今天发布的@jenncuisine发布了456游戏中心惊人的博客 Jenncuisine。 她的照片是 道路 比我更好,所以我希望你也能偷看她的博客帖子(这是456游戏中心圆形免费博客,顺便说一句)

葡萄柚和薄荷沙拉 (改编自Jenncuisine)

原料:

1个葡萄柚切成小块

1个绳索莴苣,切碎

一些薄荷叶切碎(我用剪刀为这一步骤…so much easier)

香醋醋(我使用香醋,橄榄油,蜂蜜芥末,盐和胡椒)

**注意原始食谱也需要切片黄瓜。

**注2:此食谱也是无麸质和素食主义者

沙拉

 

指示

将所有成分混合到碗中。折腾敷料。服务

沙拉酱2结果  (我为不是那么漂亮的漂亮的最终照片而道歉)

沙拉决赛

我喜欢这个沙拉,因为它是如此令人耳目一新,当然不同于任何其他沙拉,我通常会做出。

希望与烤三文鱼和奎奴亚州的菜肴一起服用这种沙拉。你怎么认为?

愉快的烹饪。

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1月
27


通常我买 冻结 鲑鱼片at. Costco.,但上周我买了456游戏中心美丽的 新鲜的 三文鱼菲特与制作三文鱼疫苗的意图。出于某种原因,我’在新鲜的鲑鱼上只使用了这个食谱,但现在我’我想着它,你也可以用冷冻的鲑鱼片制作。这个配方肯定会“wow”您的家人或晚餐客人!它’S这么漂亮,潮湿。承诺。

食谱:三文鱼Primavera (通过设计取自犹太洁食:Susie Fishbein的娱乐)

2 1/2–3磅野生太平洋或索索克鲑鱼菲特

胡椒

第戎芥末或浓蜂蜜芥末(我’ve只使用了厚蜂蜜芥末与蜜瓶芥末或摇头蜂蜜芥末般的食谱

1个小西葫芦,皮肤,切成薄片

1个小黄色壁球,皮肤,切成薄片–(如果你能找到它或胡桃壁球切片,请使用黄色夏南瓜,但请预先烹饪切片)

1个罗马或梅花番茄,切成薄片

1/4杯未燃烧的面包屑或Panko(我使用Panko)

2汤匙切碎的新鲜莳萝

2汤匙橄榄油

方向:

1.预热烤箱到375度

2.将鲑鱼放在羊皮纸内衬烤盘上,用盐和胡椒粉鲑鱼片。刷甚至厚厚的(蜂蜜)芥末般的鲑鱼。

3.放在鲑鱼上的一层西葫芦切片。然后放一层黄色的夏南瓜或预先煮熟的胡桃南瓜。然后将一名薄片切片的西红柿放置

相当容易的东西。

在456游戏中心小碗里,混合橄榄油,裤子或面包屑(我使用Panko)和新鲜莳萝。

当我有一大鲑鱼时,我加倍或三倍

5.将这种混合物涂在整个鲑鱼上。

慷慨。我使用调用的方法“pat pat pat”确保Panko粘附在鲑鱼中。

6.烘烤30-35分钟。大学教师’害怕挖掘鱼以确保这一点’s its all cooked!!

7.提供热或室温。

完成品:

ta da !!

我用草莓菠菜沙拉,烤大蒜 石汤农场,番茄罗勒馅饼和烤的tri颜色胡萝卜用新鲜的龙蒿叶。

这顿饭是456游戏中心打击!

愉快的烹饪。

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1月
20


星期五晚上,我举办了456游戏中心Shabbat推文,想让我达到的东西’我知道我知道的时间会被击中。我是正确的–夜晚的夜晚只有一件!

最初的杂货店可能无法提供第一批成分(冷冻鱼缸),但我可以向您保证,您可以在任何从巴瑟斯特/劳伦斯到巴瑟斯特和卢瑟福的杂货店找到它。

这里’s the recipe: There’你真正需要的4种成分。那’s it.

除霜宫廷,土豆泥,碎胡萝卜,除霜切碎的菠菜,456游戏中心鸡蛋!!

三个彩色鱼粉 (取自集会…父母的456游戏中心项目 Netivot Hatorah日学校)

1 1/2 LBS冷冻鱼粉,解冻…otherise称为gefilte鱼

1个鸡蛋,殴打

1汤匙糖

1茶匙盐(我省略了这个)

1/2茶匙大蒜粉

1/2 TSP洋葱粉(我也省略了)

胡椒粉适量

1盒(300g)切碎的菠菜,解冻和排水

3个中型胡萝卜,煮熟和捣碎。 (我用我的粪便,为这一步)。

方向:

烤箱预热到350度

1.在大打击中,将除霜鱼与鸡蛋,糖,盐,大蒜粉,洋葱粉和洋葱结合。

2.将混合物分成两半

3.将一半按到456游戏中心面包锅中(我在面包锅上使用PAM,以确保它很容易出来)

4.将剩余的混合物分成一半

5.用菠菜混合 一半 of the mixture

6.用t混合捣碎的胡萝卜他其他一半 of the mixture

7.将菠菜混合物涂在大锅锅中的普通鱼

然后将胡萝卜混合物涂在菠菜混合物上。

准备好烤箱!!

烤了456游戏中心小时。切片和服务!!

完成品:

漂亮,非?

PS。下次我会在面包上传播更多的胡萝卜混合物。我背着回来了。我不’知道为什么。我意识到你使用的越多,层就越越厚。

快乐烹饪!

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1月
13


 

再一次,我拔出了 由Mollie Katzen的原始Moosewood,并制作了456游戏中心喜欢的侧面盘子 蔬菜杏仁梅德尔y。我喜欢你可以使用你喜欢的任何蔬菜组合(或在你的冰箱里!!)加上它’ 健康健康健康。 (我想你得到它)

素食杏仁 MEDLEY:(来自Moosewood Cookbook) 

3磅混合蔬菜(你的最爱!!)

1杯切碎的洋葱

2丁香大蒜,切碎

1杯切碎的杏仁

2杯水

5汤匙黄油(或人造黄油)

5汤匙面粉

1茶匙准备好辣根(我没有’t have any on hand)

短划线或两(或三个)烟草酱

1/2 TSP干燥芥末

1汤匙Tamari.

盐和胡椒粉调味

1/2杯切碎的杏仁烤杏仁

1/3杯面包屑(Fresh...如果你可以!!)

方向:

Sautee洋葱和大蒜在汤匙黄油中,轻轻腌制它们。当洋葱是半透明的时候添加蔬菜。炒,直到所有人都是煮熟或喜欢。

杏仁和放置在搅拌机(或烹调)用水。融合到平滑。这是“almond milk”

熔化3汤匙黄油,在3汤匙面粉中搅拌。加入杏仁牛奶和调味料。搅拌 不断地 在低温下直到加厚(它工作......耐心等待)

将炒蔬菜与杏仁酱结合在一起。加盐和胡椒。

放入大型黄油砂锅菜。撒上面包屑和切碎的烤杏仁。

在400度烤箱中烘烤15分钟,未覆盖。

最后结果:

希望你尽可能多地享受这个配菜。我倾向于用鱼盘和某种类型的碳粉烤肉服用这道菜。

快乐烹饪!

 

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12月
27


鱼炸玉米饼很容易让我’不确定为什么我以前从未成功过。我忘了找到456游戏中心食谱,但最终只是制造了456游戏中心。 (向我的朋友提前道歉,他们喜欢精确测量的博客)。对这个食谱非常满意,我有一种感觉,鱼炸玉米饼将一次又一次地送达!

鱼炸玉米饼

原料

2件堆垛机

橄榄油– a splash

盐和胡椒

Jalapeno切片

辣椒

浇头:切碎的莴苣,莎莎,guacomole,酸奶油,

玉米饼

方向:

1.腌制垃圾桶15-30分钟(石油飞溅,墨西哥胡椒,卡宴,盐和胡椒)

2.将垃圾桶添加到热煎锅中,煎炸到煮熟(几分钟)。随意将其切成碎片’s cooking.

3.准备浇头

大学教师’忘了酸奶油!!

完成品:

 

希望你也喜欢这个食谱。

快乐烹饪!

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12月
20


 

我喜欢在星期五举行的一晚餐。自1990年以来,我一直在定期娱乐’总是很高兴与朋友分享一顿饭,或者新的邻居甚至是多伦多新的人,我几乎不知道!最近我’一直在向我的客人提前发送菜单,以确保他们喜欢一切,并且没有任何过敏的事情’m going to serve.

我的拇指规则这些天:456游戏中心主要课程和三个侧面盘。 (当然,甜点)

上周五晚上,我服务的用餐包括:

Phyllo.在柠檬霜酱中包裹着大比目鱼 (see recipe below – courtesy of AllRecipes.com)

如果你制作这道菜,你会看起来像摇滚明星!

Tzatziki: (对不起没有官方配方,除了将黄瓜切片结合,粉碎了当地大蒜, (I used garlic from 石汤农场) 希腊酸奶,莳萝在456游戏中心碗里)PS当地大蒜制作 全部 the difference.

巴马干酪芹菜沙拉 (礼貌 烹饪书101.)PS。点击配方的链接!

jicama.. 用Chipotle调味料和石灰汁。

这里’S鱼菜的配方。希望你有机会尝试。

Phllyo用柠檬霜酱包裹着大比目鱼

原始配方制作2份
配料:
  • 2汤匙融化了黄油
  • 4张phyllo面团
  • 2(5盎司)大纤维圆角
  • 盐和胡椒粉调味
  • 2茶匙切碎的新鲜莳萝
  • 3汤匙柠檬汁
  • 1/2杯搅打奶油
  • 2个葱,切碎
 Directions
  1. 预热烤箱到425度F.
  2. 轻轻黄油1张Phyllo面团。将另一张纸张直接放在第一张纸的顶部,并轻轻擦掉它。重复剩下的2张Phyllo。切成两半。
  3. 季节大纤维圆角用盐和胡椒。将圆角放在底部边缘的底部边缘附近。撒上莳萝。在Phyllo的侧面折叠,然后滚动圆角。放在烤盘上,用黄油轻轻刷。重复剩下的圆角。
  4. 在预热的烤箱中烘烤,直到糕点膨胀,金黄色,约12到15分钟。
  5. 与此同时,将柠檬汁带到高温下的小平底锅中煮沸。煮沸直到几乎蒸发。将热量减少到培养基中,并搅拌乳膏。煨,直到奶油变稠稍微变稠。搅拌在葱,和盐和胡椒季节。在酱汁上服务大比目鱼。
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