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十二月
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1990年,我被介绍给 芝士蛋糕厂 在访问华盛顿时。从那以后,我’我去过许多其他城市的芝士蛋糕工厂,而且我总是(我总是说)点同样的东西:脆皮鳄梨蛋卷。我只是喜欢脆皮包装和奶油鳄梨里面的组合加上令人上瘾的酱汁。

自然,我在Pinterest上滚动,发现了这些美味蛋卷的食谱。我很快就在制作这些蛋卷!

这里’的食谱。 (原始配方可在此处找到– www.savorytooth.com)

食谱:鳄梨蛋卷和甜辣酱

配料

10个鸡蛋卷包装纸
3个鳄梨,去皮去核
1个罗马番茄,切成丁
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
菜籽油,用于油炸

对于甜辣酱:
4汤匙sriracha
2汤匙白糖
1汤匙米醋
1汤匙香油

使用说明

1将鳄梨,番茄,盐和胡椒粉放入搅拌碗中。将鳄梨捣成块状。这将成为蛋卷馅。到目前为止很容易,对吗?

鳄梨碗
2.放置鸡蛋卷包装纸和一小碗水。将蛋卷填充物分布在包装纸之间,将它们oop起在每个包装纸的底部三分之一处。再一次,很容易!

鳄梨馅

3.一次用一根包装纸,用手指沿其四个边缘刷水。在填充物上折一个角,然后在侧面上折,然后将其卷起。用更多水轻拍最后一折以密封。对所有其他包装重复上述步骤。 (一点也不难)

包裹的蛋卷
4.添加 菜籽油 放入大锅中,直到油深约2英寸。将燃烧器转到中火。当油温达到350 F时,分批添加蛋卷。煮至金黄色,约3分钟。转移到纸巾沥干。对角切每个鸡蛋卷。

最后结果:

蛋卷决赛

现在唐’别忘了做酱油!我不能’相信制作这种酱料是多么容易,以及’ delicious it was.

蛋卷酱

我真的需要尽快组织一个晚宴!这些鸡蛋卷会很受欢迎。

顺便说说– here’这是我对其余馄饨包装纸所做的工作。我将它们放在松饼锅中,然后在375度下烤至金黄色。它们现在放在(填充的)冷冻机中的密封容器中,可以作为开胃菜使用。我很可能会用烤大蒜,西红柿和罗勒填充它们。但是你永远不知道我在Pinterest上还能找到什么其他想法!

鸡蛋卷馄饨包装

烹饪愉快!

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